レストランビュッフェテラス

世代を問わずご家族連れで気軽にご利用いただけるカジュアルレストラン。メニューも和食、洋食と幅広くご用意しております。

朝食タイム
ディナータイム

つま恋リゾート彩の郷では毎日、美味しい朝食バイキングをご用意。

目の前で作る出来立ての日替わりオムレツや焼き立てのクロワッサンに目覚めのスープと体に優しいカラフルなサラダでリフレッシュ。さらに大豆のコクと豊かな風味がそのまま生きた美味しいざる豆腐、ふっくらと炊き立てのご飯は、名産の茶葉の佃煮をのせて調理長自慢のつま恋名物「掛川茶とほんのりだし茶漬け」にてお試しください。パティシエシェフのケーキも並ぶ30種類以上の料理を組合せて楽しいアレンジメニューをご提案致します。天気の良い日には清々しい空気と太陽が降り注ぐ素敵なテラスで爽やかな時間をお過ごしください。

レストランビュッフェテラス

朝食バイキングインフォメーション
営業時間	7:00～9:30（最終入場 9:00）
場所	ホテルメインロビーB1F

朝食バイキングメニュー例: シェフこだわりの自家製パンやフレッシュな野菜、また静岡、掛川特産のお茶を使った出汁茶漬けは絶品です！是非ご賞味ください。; つま恋名物料理長自慢の「掛川茶とほんのりだし茶漬け」、大豆のコクと豊かな風味がそのまま生きた「美味しいざる豆腐」; ライブクッキングつま恋オムレツ; 洋食焼き立てクロワッサン、胚芽パン、パンオショコラ、黄色いサラダ、豆のサラダ、ベーコン、ソーセージ、シリアル、フルーツ、パティシエのこだわりスイーツ; 和食絶妙にブレンドした合わせ味噌汁、玉子料理（出し巻き玉子／温泉玉子）、焼き魚、しらすおろし、漬物、煮物（筑前煮／肉じゃが）、和え物; スイーツパティシエこだわりの朝のスイーツ; ドリンク掛川茶、アップルジュース、トマトジュース、野菜ジュース、コーヒー、牛乳

豪華食材カニ＆うなぎを含む贅沢バイキング！

※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、期間・内容は変更となる場合がございます。

つま恋リゾート彩の郷料理フェア第９弾　〜食欲の秋　きのこと秋の味覚満喫つま恋バイキング〜

秋の味覚をお腹いっぱい食べたいあなたへ、つま恋リゾートの秋のバイキングは新鮮キノコや富士山サーモンなど旬の食材を使った自慢の料理でおもてなし。開催期間　2024年9月1日（日）〜2024年11月30日（土） ※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、料理フェアの期間・内容は変更となる場合がございます。

タコとセロリのセビーチェ
タコの旨みとセロリのさわやかな風味が絶妙なおすすめの前菜。白ワインとのペアリングも◎。
きのこの具だくさんアヒージョ
契約農園から直送の新鮮なキノコを使用してオリーブ油でじっくり煮込みました。ワインとの相性は抜群。
秋刀魚の香草パン粉焼き　バルサミコソース
旬の秋刀魚を数種のハーブと一緒にオーブンで焼き上げます。特製バルサミコソースとご一緒にどうぞ。
秋野菜ラタトゥイユと骨付き鶏肉のオーブン焼き
フランス版おふくろの味『ラタトゥイユ』をつま恋風にアレンジオーブンで香ばしく焼きあげた骨付き肉と合わせてボリューム満点。
ひらたけの天婦羅
長野・静岡の契約農園から直送の新鮮なヒラタケをサクサク衣の天婦羅にしました。芳醇な旨みが口いっぱいに広がります。
サーモンと茸の酒粕なべ
きめ細かく脂の乗った身質の名物富士山サーモンと新鮮きのこを酒粕風味の鍋でお召し上がりください。
小芋の柚子塩揚げ
一口サイズの里芋を素揚げして柚子風味のお塩でいただく、日本酒のおつまみにぴったりの1品です。
名物とろろ汁
静岡県産自然薯入りのとろろ汁は遠州地方の郷土料理。深蒸し茶うどんや御飯にかけたりお客様オリジナルアレンジをお楽しみ下さい。
きのこの炊き込みご飯
契約農園直送の新鮮なきのこの炊き込みご飯です。きのこの出汁が利いたどこか懐かしい味わいです。
蒸し栗餡の茶巾絞り
風味豊かな蒸し栗のペーストと低温でじっくり焼上げたさつまいもをブレンドしました。お客様の前で1個1個丁寧に仕上げております。※スイートポテトのキャラメリゼと日替わりメニューとなります。
スイートポテトのキャラメリゼ
お子様も大好きなスイートポテトの表面にきび糖をふりかけキャラメリゼします。焦し砂糖の香ばしさが特徴です。掛川紅茶とご一緒にそうぞ。※蒸し栗餡の茶巾絞りと日替わりメニューとなります。
つま恋こだわりコーヒーゼリー
つま恋パティシエが豆からこだわり丁寧にドリップしたコーヒーをゼリーに仕上げました。お好みで生クリームをかけてどうぞ。

つま恋リゾート彩の郷料理フェア第８弾　〜アジアングルメフェア〜

開催期間　2024年6月1日（土）〜2024年8月31日（土） ※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、料理フェアの期間・内容は変更となる場合がございます。料理メイン写真

アジア各国のグルメをつま恋スタイルにアレンジ。蒸し暑い日本の夏にぴったりな元気の出るメニューをご用意しております。

チキンロースト屋台風スタイル
様々な香辛料や調味料の香り・味わい引き立つ漬けだれでマリネし、柔らかくジューシーに焼き上げました。
白身魚のレモングラス蒸しエスニックソース
現地の調味料をソースに使い、アジアの香りがする夏らしいエスニック風の魚の蒸し料理です。
サムギョプサル
焼いた豚バラ肉を野菜で包んでパクッ!薬味の組み合わせを替えると野菜がたっぷり食べられる手巻き寿司の焼肉版
タイ風焼きそばパッタイ
モチっとした食感のお米の平麺にナンプラー、オイスターソースなど調味料を使い複雑に絡み合った食材の香りと味付けが特徴です。
韓国風海苔巻きキンパ
お肉や卵・野菜を巻き込んだ韓国風巻き寿司です。お子様にも食べやすいお味になっております。
久能葉生姜のさつま揚げスイートチリソース
静岡県産葉生姜を練り込んださつま揚げをスイートチリソースと一緒にどうぞ。冷たいビールやワインとも相性抜群。
鱚の天婦羅
夏が旬の魚「鱚（きす）」をご提供。つま恋では旬の素材を使用した天ぷらが楽しめます。
海鮮トマトチゲスープ
海鮮素材の出汁が利いたピリ辛なトマトスープです。暑い夏はピリ辛スープで食欲増進効果も◎。
パイナップルケーキ
パイナップルの凝縮した酸味と甘味を閉じ込めた自家製のパウンドケーキを台湾の銘菓をヒントにアレンジしました。
ココナッツ団子とオリジナル豆花
フィリピンのローカルスイーツ「ココナッツ餅」と台湾のヘルシースイーツ「豆花（トウファ）」をつま恋流にアレンジしました。※豆花=豆乳を固めたデザートのこと

期間限定　オススメメニュー

開催期間　2024年8月10日（土）〜2024年8月18日（日）

熟成炙り金目鯛の握り
塩との相性抜群！！口の中いっぱいに広がる甘味をご堪能下さい。※画像はイメージです。
豚肉のすだちぽんしゃぶ
料理人が目の前で仕上げるポン酢しゃぶしゃぶは、すだちのさわやかな酸味が豚肉の旨味と甘みを引き立てます。※画像はイメージです。
国産牛のカットステーキ　和風ソース
みんなお肉大好き！厳選した牛肉を熱々の鉄板で豪快に焼き上げます。つま恋オリジナル２種のソースと一緒にどうぞ。
贅沢ごろごろマンゴープリン（パッションフルーツシード添え）
完熟マンゴーとパッションフルーツを贅沢に使用したマンゴープリンです。食べた瞬間南国気分♪

※写真はイメージです。
※仕入れ状況により、期間・内容は変更となる場合がございます。

ご夕食はバイキング。みんなでワイワイ、沢山のお料理で大満足！

春夏秋冬”旬の恵み”静岡県内ならではの食材を中心とし、広大な自然に囲まれた地でお客様に四季それぞれの美味しさをたっぷりと感じていただきます。掛川市・袋井市・菊川市・森町・牧之原市・御前崎市などの生産者及び食材への感謝の気持ちを込めて、お客様へ安心・安全、美味しい料理、そして、心と身体に優しい料理をテーマとし心が満たされる幸福な時間と共にお過ごし下さい。

レストランビュッフェテラス

夕食バイキングインフォメーション
営業時間	18:00～21:00（最終入場 20:00）
場所	ホテルメインロビーB1F
料金	大人￥5,500（税込）小学生￥3,850（税込）幼児（3才以上）￥2,750（税込）
日帰りでのご利用は可能です。詳しくはお電話にてお問合せください。 TEL.0537-24-1111（代）【受付時間】9:00〜18:00

夕食バイキングメニュー例: 和洋折衷料理とスイーツにドリンクまで約60種のつま恋の自慢のバイキングをご用意。ライブパフォーマンスコーナーをはじめ定番料理からは好評の「握り寿司」に「天ぷら」や「お刺身」、名物は「深蒸し茶うどん」。和・洋・中・パティシエのシェフ自慢の”旬の恵み”を存分に活かしたこだわりの料理を美味満載でご用意致します。; 定番メニュー　一例握り寿司、お刺身、ご飯、味噌汁、ブレッド
・温菜料理
　肉料理・魚料理・野菜料理・揚げ物　ほか
・冷菜料理
　肉料理・魚料理・野菜料理　ほか
・サラダ
　10品の彩りサラダコーナー
・デザート
　フルーツゼリー・ケーキ・バニラアイス　ほか

◆おすすめメニュー◆
・富士山サーモン
　富士の湧水が育んだ引き締まった身と甘みをたっぷりと感じる味わいが特徴。
・深蒸し茶うどん
　掛川産深蒸し茶を練り込み、のど越しの良いうどんに仕上げました。

表記内容が変更になる場合がございますので予めご了承ください。
季節・仕入状況により、一部の料理内容や料金・営業時間が変更になる場合がございます。
貸切・その他諸事情によりお休みになる場合がございますので予めご了承ください。

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